Nueva normativa en el marcaje de Huevos en España

¿Qué cambia y cómo podemos ayudarte?
El sector avícola español está experimentando una transformación significativa con la entrada en vigor del Real Decreto 1027/2024, alineado con las regulaciones europeas. Este nuevo marco normativo, publicado el 9 de octubre de 2024, busca reforzar la transparencia, mejorar la trazabilidad y promover prácticas sostenibles en la comercialización de huevos y sus envases. Los cambios son obligatorios a partir del 8 de noviembre de 2024, otorgando un breve período de adaptación para los operadores del sector.

¿Qué cambios introduce la nueva normativa?
Marcado Obligatorio de los Huevos
A partir de ahora, los huevos deben ser marcados en la granja de origen, salvo excepciones muy específicas, como el marcado en el primer centro de embalaje, siempre que se garantice la trazabilidad mediante sistemas de control aprobados.

Información obligatoria:
- Código de forma de cría (0: ecológicos, 1: camperos, 2: sueltos en el gallinero, 3: criados en jaulas acondicionadas).
- Código del país de origen (por ejemplo, «ES» para España).
- Número identificativo de la granja.

Excepciones:
Productores con menos de 50 gallinas que vendan directamente al consumidor están exentos de marcado siempre que identifiquen su nombre y dirección en el punto de venta​.

Etiquetado de Envases
La normativa refuerza los requisitos de etiquetado, garantizando que los consumidores puedan tomar decisiones informadas:
- Indicaciones obligatorias sobre el peso, evitando mezclar tamaños de huevos en un mismo envase.
- Posibilidad de incluir menciones opcionales sobre la alimentación de las gallinas, como “alimentación basada en cereales”, siempre que cumplan los porcentajes requeridos​.
- Introducción de un etiquetado específico para los huevos aromatizados, indicando los aromas o ingredientes utilizados